Avocado-Toast

Zutaten (für 1 Portion):

• 1 reife Avocado
• 1 Scheibe Vollkornbrot (oder ein anderes Brot nach Wahl)
• 1 TL Olivenöl (optional, für Extra-Geschmack)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Chiliflocken oder Paprikapulver (optional, für etwas Würze)
• Zitronensaft (etwas für den Geschmack)
• Frische Kräuter (wie Koriander, Petersilie oder Basilikum – optional)
• Tomatenscheiben oder Ei (optional, für mehr Protein und Variation)

Zubereitung:

1. Avocado vorbereiten:
   Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. In eine Schüssel geben.

2. Avocado pürieren:
   Mit einer Gabel die Avocado grob oder fein zerdrücken, je nachdem, wie du die Textur magst. Du kannst auch einen kleinen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern und die Avocado vor dem Braunwerden zu schützen.

3. Würzen:
   Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken oder Paprikapulver nach Geschmack würzen. Ein wenig Olivenöl sorgt für extra Geschmack, wenn du es magst.

4. Brot rösten:
   Die Scheibe Vollkornbrot in einem Toaster oder in einer Pfanne rösten, bis sie knusprig und goldbraun ist.

5. Belegen:
   Die pürierte Avocado gleichmäßig auf dem gerösteten Brot verteilen.

6. Optional:
   Wenn du möchtest, kannst du das Avocado-Toast mit frischen Tomatenscheiben oder einem pochierten Ei belegen. Das gibt dem Snack noch mehr Geschmack und macht ihn sättigender.

7. Garnieren:
   Mit frischen Kräutern wie Koriander, Basilikum oder Petersilie garnieren und noch etwas mehr Chiliflocken oder Pfeffer drüber streuen, wenn du es würziger magst.

Servieren:

Das Avocado-Toast sofort genießen! Es eignet sich perfekt als Frühstück, Snack oder leichtes Mittagessen.

Guten Appetit!