Stell dir vor: Du stehst mit deinem Foodtruck am Straßenrand. Alles ist vorbereitet. Es riecht nach frischem Essen, du hast Lust auf Kundschaft. Aber: Keiner kommt. Ein paar Autos fahren vorbei, ein Spaziergänger wirft einen Blick – das war’s. Kennst du? Dann bist du nicht allein. Viele Foodtruck-Betreiber erleben genau das. Nicht, weil sie schlecht […]
Du bist da – aber keiner weiß es Read More »
Zutaten (für 1 Portion): 1 reife Avocado 1 Scheibe Vollkornbrot (oder ein anderes Brot nach Wahl) 1 TL Olivenöl (optional, für Extra-Geschmack) Salz und Pfeffer nach Geschmack Chiliflocken oder Paprikapulver (optional, für etwas Würze) Zitronensaft (etwas für den Geschmack) Frische Kräuter (wie Koriander, Petersilie oder Basilikum – optional) Tomatenscheiben oder Ei (optional, für mehr Protein
Zutaten: 150 g Haferflocken (zarte oder grobe, je nach Vorliebe) 100 g Datteln (entsteint, am besten weiche Datteln) 2 EL Nussbutter (z.B. Erdnussbutter, Mandelbutter oder Cashewbutter) 2 EL Chiasamen (optional, für extra Nährstoffe) 1-2 EL Honig oder Ahornsirup (optional, für mehr Süße) 1 TL Vanilleextrakt (optional) 2 EL Kakaopulver (ungesüßt, für einen Schokoladengeschmack) 2-3 EL
Zutaten: 4 Hot-Dog-Würstchen (z. B. Wiener oder Frankfurter) 4 Hot-Dog-Brötchen Senf, Ketchup Röstzwiebeln Eingelegte Gurkenscheiben Optional: Sauerkraut, Jalapeños, Käse Zubereitung: Würstchen in heißem Wasser oder einer Pfanne erwärmen. Brötchen aufschneiden und kurz im Ofen oder auf dem Grill anwärmen. Würstchen ins Brötchen legen und mit den gewünschten Toppings garnieren (z. B. Ketchup, Senf, Röstzwiebeln).
Zutaten: 4 Burgerbrötchen 500 g Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer 4 Scheiben Cheddar (für Cheeseburger) Salatblätter Tomatenscheiben Gurkenscheiben Zwiebelringe (roh oder gebraten) Ketchup, Mayonnaise, Senf Zubereitung: Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 flachen Patties formen. Patties in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten anbraten. Für Cheeseburger in den letzten
Hamburger / Cheeseburger Read More »
Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt) 1 Zwiebel (fein gehackt) 1 Ei 2 EL Semmelbrösel oder eingeweichtes Brötchen 1 TL Senf Salz, Pfeffer, Paprikapulver Öl zum Braten Zubereitung: Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Semmelbröseln, Senf und Gewürzen gut verkneten. Aus der Masse kleine Frikadellen formen. In einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten
Zutaten: 4 Schweineschnitzel (dünn geschnitten) 2 Eier 100 g Mehl 100 g Semmelbrösel Salz und Pfeffer 4 Brötchen Salatblätter, Gurkenscheiben, Tomatenscheiben Mayonnaise oder Remoulade Zubereitung: Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel in separate Schalen geben. Schnitzel zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wenden. Schnitzel in
Zutaten: 4 Bratwürste 4 Brötchen Senf (scharf oder süß, nach Geschmack) Optional: Röstzwiebeln, Sauerkraut oder Ketchup Zubereitung: Bratwürste auf dem Grill oder in einer Pfanne braten, bis sie außen knusprig und innen durch sind. Brötchen kurz im Ofen oder auf dem Grill aufwärmen. Bratwurst ins Brötchen legen, mit Senf oder anderen Zutaten nach Geschmack garnieren.
Bratwurst im Brötchen Read More »
Zutaten: 4 Bratwürste 250 ml Tomatenketchup 2 EL Currypulver 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Zucker 1 TL Worcestersoße Salz und Pfeffer 500 g Pommes (tiefgekühlt oder selbstgemacht) Öl zum Frittieren oder Backen Zubereitung: Pommes im Ofen oder in der Fritteuse goldbraun backen. Bratwürste in einer Pfanne oder auf dem Grill braten, bis sie durch
Currywurst mit Pommes Read More »
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